Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), juga dikenali sebagai hydroxypropyl methylcellulose, ialah eter selulosa bukan{0}}ion yang diperoleh dengan mengubah suai selulosa semula jadi secara kimia. Ia kelihatan sebagai serbuk berserabut atau berbutir putih atau putih-putih, dan terutamanya dikelaskan kepada gred seperti 1828, 2208, 2906 dan 2910 berdasarkan kandungan substituen metoksi dan hidroksipropoksi.
Bahan ini membengkak dalam air sejuk untuk membentuk larutan koloid yang jernih atau sedikit keruh, mempamerkan pemekat,-pembentuk filem,-penahan air, dan sifat mengikat serta stabil dari segi kimia. HPMC mempunyai pelbagai aplikasi. Dalam industri farmaseutikal, ia lazimnya digunakan sebagai bahan pengikat, penghancur,-matrik pelepasan berterusan untuk tablet dan bahan kapsul; dalam industri makanan, ia digunakan sebagai pemekat dan penstabil; dalam industri bahan binaan, ia merupakan-ejen penahan dan pemekat air yang penting; dan ia juga digunakan dalam kosmetik, produk penjagaan diri dan salutan, antara industri lain.
